Magazine de L’Académie du Chocolat

L’Académie du Chocolat™ - Amérique du Nord présente la 1ère édition de son Magazine.

Les chefs des Académies du Chocolat de Chicago et de Montréal se sont réunis pour partager une collection de recettes et de tutoriels professionnels étape par étape dédiés à la pâtisserie, confiserie et boulangerie.

Dans cette première édition, le Magazine explore les dernières tendances de l'industrie, dévoile des trucs et astuces et présente les dernières nouveautés des marques Gourmet de Barry Callebaut.

Rencontrez la talentueuse équipe de chefs de l'Académie et découvrez les secrets des grands chefs alors qu'ils partagent leurs histoires, leurs techniques et discutent de sujets liés à l'industrie.

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