Pâtisserie & boulangerie

Ces stages mettent l’accent sur les applications et recettes destinées à la préparation de petits gâteaux et de pâtisseries, ainsi que sur les techniques modernes, les nouveaux produits et l’emploi de certains appareils, comme le four. Laissez-vous inspirer, réinterprétez les classiques de la pâtisserie au chocolat et inventez les gâteaux de demain.

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