Welke ingrediënten zijn het populairst?
Naar welke soorten smaken zijn consumenten op zoek?
Hoe kun je trendy recepten maken om meer klanten aan te trekken?
 
Heb je jezelf die vragen wel eens gesteld?
Ons Chocolate Academy HORECA Food Trends rapport geeft de antwoorden!

We hebben de belangrijkste voedingstrends van de markt geanalyseerd en kwamen tot 14 populairste ingrediënten.
 
Van citrus tot warme smaken, van noten & zaden tot de ‘always and ever’ chocolade, ontdek wat de meest trendy ingrediënten van dit moment zijn.