• CHOCOLATE ACADEMY cursussen

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Snacking & Panning intro
7-9 Mrt, 2022
Confiserie
Alexandre Bourdeaux - NL / FR
Les nouveautés dans le domaine de la crème glacée
25 Apr, 2022
Patisserie - Callebaut, Mona Lisa
Dimitri Salmon - FR
Webinar 'Glaçages' NL / Replay
Patisserie - Callebaut
Christa Muyldermans - NL
Webinar 'Innovatieve en kleurrijke Paascreaties' NL / Replay
Confiserie, Patisserie - Callebaut
Christa Muyldermans - NL
Webinaire 'Glaçages' FR / Replay
Patisserie - Callebaut
Ryan Stevenson - FR
Webinaire 'Créations de Pâques, innovantes et colorées' FR / Replay
Confiserie, Patisserie - Callebaut
Ryan Stevenson - FR
Webinar Cacao Barry 'Vegan Creaties' NL / Replay
Confiserie, Patisserie - Cacao Barry
Christa Muyldermans - NL
Webinaire Cacao Barry 'Créations Vegan' FR / Replay
Confiserie, Patisserie - Cacao Barry
Ryan Stevenson - FR
Webinar Cacao Barry 'Healthy Pastry' / NL / Replay
Patisserie - Cacao Barry
Dries Delanghe - NL
Webinaire Cacao Barry 'Healthy Pastry' / FR / Replay
Patisserie - Cacao Barry
Francisco Moreira - FR
Webinar 'Moederdag' / NL / Replay
Confiserie, Patisserie - Callebaut, Mona Lisa
Dries Delanghe - NL
Video 'Dessertbord van chocolade, praliné en peer'
Horeca
Marike van Beurden - NL
Webinaire 'Fête des mères' / FR / Replay
Confiserie, Patisserie - Callebaut, Mona Lisa
Francisco Moreira - FR
Vidéo 'Dessert au chocolat, praliné et poire'
Horeca
Marike van Beurden - FR
Video 'Gianduja tart' by Francisco Moreira
Patisserie - Callebaut
Francisco Moreira - EN
Video 'Asian Passion' / NL
Desserten, Horeca - Callebaut
Marike van Beurden - NL
Video 'Ruby praline met basilicum en limoen'
Confiserie
Ryan Stevenson - NL
Webinar 'Pimp jouw klassieke desserten' / NL / Replay
Desserten, Horeca - Callebaut, Mona Lisa
Dries Delanghe - NL
Webinaire 'Pimpez vos desserts classiques' / FR / Replay
Desserten, Horeca - Callebaut, Mona Lisa
Francisco Moreira - FR
Vidéo 'Praline Ruby au basilic et citron vert'
Confiserie
Ryan Stevenson - FR
Vidéo 'Passion Asiatique avec Marike Van Beurden'
Desserten, Horeca - Callebaut
Marike van Beurden - FR
Video Volkoren chocoladebrood
Bakkerij
Julien Roy - NL
Vidéo Pain de blé entier au chocolat
Bakkerij
Julien Roy - FR
Video 'Karamel taartjes' met Luis Robledo
Patisserie - Callebaut
Luis Robledo - NL
Vidéo 'Tartelettes au caramel' avec Luis Robledo
Patisserie - Callebaut
Luis Robledo - FR
Webinar 'Sinterklaas' / Replay
Confiserie - Callebaut, Mona Lisa
Bart Van Cauwenberghe, Ton Jongejan - NL
Webinar 'Pimp jouw zoete menukaart' - Replay
Desserten, Horeca - Callebaut, Mona Lisa
Dries Delanghe - NL
Webinaire 'L'inspiration de la Saint-Valentin'
Confiserie, Patisserie - Callebaut, Mona Lisa
Dimitri Salmon, Jean-Yves Wilmot - FR
Webinar Bakkerij best-sellers : Chocoladetaart en tartelettes'
Patisserie & bakkerij - Callebaut, Mona Lisa
Ton Jongejan - NL
Webinaire 'Les tartes et tartelettes au chocolat'
Patisserie & bakkerij - Callebaut, Mona Lisa
Francisco Moreira - FR
YouTube Livestream Bakkerij best-sellers : Chocolade viennoiserie
Bakkerij - Callebaut, Mona Lisa
Ton Jongejan - NL
Démo en direct 'Les meilleures ventes en boulangerie : La viennoiserie au chocolat'
Bakkerij - Callebaut, Mona Lisa
Francisco Moreira - FR
Replay van de Livestream 'Paasinspiratie'
Confiserie, Patisserie - Callebaut, Mona Lisa
Jurgen Koens, Dries Delanghe - NL