Een brood waar pit in zit!
Zin in een bijzonder voedzaam brood
als lekkere snack
maar ook als basis voor trendy toastjes?
Julien Roy

Niveau
Gevorderd
U bent professioneel actief, heeft een goede vakkennis en u wilt
zich verder vervolmaken in het domein van chocolade. U werkt al een
tijdje op professionele basis met chocolade en u kent de meeste
technieken.
Voor Chocolatiers/Patissiers/Horeca (sous)chefs :
U heeft een goede kennis over chocolade, basistechnieken, enz. De
cursussen niveau 3 gaan dieper in op zeer specifieke onderwerpen of
toepassingen voor wedstrijden enz.
Een sterk gespecialiseerde opleiding bestemd voor deelnemers met
een hoog vaardigheidsniveau in het domein van chocolade.

Locatie
Callebaut heet u van harte welkom in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre
In deze unieke Academy in Wieze kan u praktijkgerichte cursussen volgen onder de vakkundige begeleiding van de Technical Advisors van Callebaut of externe experts. Daarnaast organiseren we ook demonstraties rond verschillende thema’s in het hele land.
Of u nu de basistechnieken van chocoladeverwerking wilt aanleren of de kunst van het creëren van verfijnde chocoladegebakjes en -desserten onder de knie wilt krijgen, u vindt in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre beslist de opleiding die u zoekt.