Cacao Barry

La marque française Cacao Barry® offre toute une gamme de produits raffinés au cacao, des enrobages et garnitures au chocolat et des produits de décoration.
En 1842, Charles Barry, d'abord négociant en thé et en café et véritable pionnier nourrissant une passion pour le chocolat, met le cap pour l'Afrique afin de trouver des fèves de cacao lui permettant de créer son tout premier chocolat d'exception.

Aujourd'hui, un approvisionnement en fèves de cacao dans les pays d'origine et la maîtrise de l'art du chocolat constituent toujours les points forts de Cacao Barry®. Cette exigence se retrouve dans nos recettes de couvertures – véritables fruits de la vision, de la créativité et de l'excellence de nos Meilleurs Ouvriers de France. À l'origine d'innovations comme le pailleté feuilletine, le chocolat en pistoles ou le beurre de cacao MyCryo®, Cacao Barry® vous permet d'affirmer l'originalité de vos créations.

Chocolatiers, confiseurs, maîtres boulangers-pâtissiers et chefs pâtissiers du monde entier choisissent la marque Cacao Barry® pour son extrême finesse ainsi que sa texture et son goût exceptionnels.

Découvrez les multiples facettes de Cacao Barry® sur le site www.cacao-barry.com.