Шоколадная скульптура "Пеликан"
日期:
09 Jul 2024 - 12 Jul 2024
期间:
4 days
首选课程语言:
俄语
价格:
60000.00 RUB
细分市场:
Confectionery
课程人数:
12

100% практика по скульптуре! Каждый студент курса создаст свою собственную скульптуру из шоколада с нуля.

Шеф подробно расскажет и наглядно продемонстрирует его лайфхаки и секретные приёмы!

Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.

课程排期

Курс длится 4 дня с 10:00 до 18:00.

Практический курс по шоколадной скульптуре включает:

  1. Обучение навыкам работы с шоколадом.
  2. Разбор эскиза будущей скульптуры.
  3. Изучение основополагающих в построении скульптуры вопросов: прочность, жесткость, крепёж, хрупкость. 
  4. Обучение навыкам построения шоколадных конструкций, её отдельных частей, элементов и деталей. 
  5. Обучение техникам сборки, лепки, заливки, зачистки, вырезания, окрашивания и полировки вашей будущей композиции. 
  6. Рекомендации по подбору инструментов для создания шоколадного шедевра.

实用信息

付款条件。

100%预付。

退款的条件。

学员有权在大师班开课前21天(21天)要求退款。承包商在收到客户的书面请求后的10个工作日内,通过电子邮件:CA_russia@barry-callebaut.com,进行退款。

重要的

上课时间为上午10:00至下午6:00,有午休(由学院组织)。学生在上课期间会得到外衣和围裙,以及流程图和书写工具。每个学生都有一个单独的工作站和一套工具。每个学生在培训结束后都会收到一份个人证书。

俄罗斯巧克力学院位于:莫斯科,Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4楼。