World Chocolate Masters Polska 2015

World Chocolate Masters, międzynarodowy konkurs poświęcony sztuce czekoladnictwa, rozpoczął się we wrześniu 2014 r. serią krajowych eliminacji na całym świecie. Jak co roku, patronat nad wydarzeniem objęła marka Brand Cacao Barry ®. Preselekcje World Chocolate Masters w Polsce odbyły się podczas tegorocznych targów Expo Sweet w Warszawie 22 lutego 2015.

Talenty w świecie czekolady konkurowały ze sobą o tytuł Polski Chocolate Master. „Inspiracja naturą” to nowy temat zarówno dla narodowych, jak i międzynarodowych eliminacji, wybrany z myślą o tym, aby zainspirował uczestników.

Podczas konkursu każdy zawodnik przygotowywał rzeźbę czekoladową oraz pralinę. Nowością w tegorocznej edycji było także przygotowanie ciasta dnia oraz czekoladowej przekąski wraz z opakowaniem i koncepcją marketingową.

W szóstej edycji World Chocolate Masters czekoladnicy, cukiernicy i kucharze musieli bawić się kolorami, kształtami, zapachami, teksturami, tak aby pobudzić zmysły jurorów: Ramona Morato (mistrz cukiernictwa z Barcelony), Pawła Oszczyka (szef kuchni restauracji La Rotisserie), Jean Christophe’a Duca (mistrz cukiernictwa we Francji i w Niemczech) oraz Theofidasa Vafidasa (restaurator i ambasador kultury greckiej).

Więcej informacji:

www.worldchocolatemasters.com