Aprende a transformar los clásicos de la pastelería en dulces tentaciones individuales con el chef Santiago Plascencia.  Durante los tres días del curso, se trabajarán recetas clásicas adaptadas a las tendencias actuales haciéndolas mas ligeras y versátiles.

Este curso te brindará las herramientas necesarias para elaborar postres individuales y tartas con un “twist” moderno y muy actual.



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Nivel Principiante

Principiante

Está trabajando como profesional o desea montar un negocio, y apenas tiene experiencia en el campo del chocolate.

Lugar

CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación México City, México

Chocolates Turín, grupo líder mexicano desde 1928 y Barry Callebaut AG, fabricante líder de chocolate y productos de cacao de primera calidad en el mundo, presentan la 1er Academia de Chocolate en México. Ambas compañías líderes en el mercado del chocolate, ponen a su disposición el espacio ideal para construir y enriquecer la cultura del cacao en México.