Aprende a transformar los clásicos de la pastelería en dulces tentaciones individuales con el chef Santiago Plascencia.  Durante los tres días del curso, se trabajarán recetas clásicas adaptadas a las tendencias actuales haciéndolas mas ligeras y versátiles.

Este curso te brindará las herramientas necesarias para elaborar postres individuales y tartas con un “twist” moderno y muy actual.



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Nivel Principiante

Principiante

Está trabajando como profesional o desea montar un negocio, y apenas tiene experiencia en el campo del chocolate.

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CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación México City, México

Barry Callebaut fabricante líder de chocolate y productos  de cacao de primera calidad en el mundo,  presenta la 1er Academia de Chocolate en México. Ponemos a su disposición el espacio ideal para enriquecer y construir la cultura del cacao en México.