España, Gurb
Visita la Chocolate Academy, una experiencia a tu alcance única en el mundo del chocolate.
En el grupo Barry Callebaut tenemos una experiencia de más de
150 años en el mundo del cacao y el chocolate.
Esta experiencia se basa en nuestro conocimiento desde el inicio,
en la selección y el tratamiento del grano de cacao hasta la
producción de chocolates de alta calidad. Este saber hacer nos
sirve para sentar las bases para construir nuestro bagaje de
conocimientos y experiencia en la industria.
Nuestro esfuerzo por ampliar conocimientos y desarrollar nuevas
recetas y técnicas nos permite ofrecer una amplia gama de productos
de alta calidad para dar respuesta a las necesidades de nuestros
clientes.
Desde hace años, hemos observado un gran interés por parte de los
profesionales en profundizar en el aprendizaje de las técnicas del
chocolate. Fruto de este interés creamos las Chocolate Academy, un
espacio donde ofrecemos formación para profesionales de todos los
niveles. Un lugar para mejorar sus habilidades en el uso de los
chocolates y conocer las últimas tendencias, técnicas y recetas.
Actualmente hay 14 Chocolate Academy repartidas en el mundo, en
España los cursos se imparten en las instalaciones de la Chocolate
Academy, antigua Aula Chocovic en Gurb, Barcelona.
Un espacio donde podrá adquirir todo el conocimiento de nuestras
tres marcas Premium en el mercado nacional: Chocovic, Callebaut y
Cacao Barry.
