アンバサダークラブ

"バリーカレボーアンバサダークラブは、世界的に著名な150人以上ものシェフ、ペイストリーシェフ、ショコラティエからなります。クラブの使命は、新しい商品、商品コンセプト、パッケージング、レシピ、
プロフェッショナルな職人の期待に添うトレーニングイベントの開催をサポートしながらチョコレートのノウハウと技術を世界中の職人に伝えことです。品質、創造性、材料に関する知識とリーダーシップへの過程は、カレボー、カカオバリー、カルマを代表するアンバサダーの重要な財産です。

職人同士で定期的に集まり、毎週世界中のさまざまな地域でイベントや、授業、デモンストレーション、テクニカルアシスタンスを行っています。チョコレートの技術、チョコレートボンボン、アントルメ、プレートデザート、ピエス、デコレーション等はアカデミーのセッションのいくつかの授業例です。

アンバサダークラブのメンバーが、自分の国のマーケットの近くにいることは、バリーカレボーのプロフェッショナルの皆様の要望に的確に応えることを可能にしています。