カカオバリー

フランスのパティスリーの伝統を受け継ぎながら、1842年に創業されたフランス産チョコレートのブランド。「繊細な美味しさ」と「芳醇なアロマ」を併せ持つチョコレート製品は、シェフの創造性と最も厳しいニーズをサポートするために設計されています。

ホールフルーツチョコレート「エヴォカオ」

自然な酸味とエキゾチックなフルーツを思わせるフルーティーな香りが特徴。カカオフルーツの風味と自然な新鮮さが表現されており、その力強いカカオ感とあいまって、現在市販されているチョコレートと比較できないほどにパワフルな味が楽しめるチョコレートです。

高い加工性と安定性を備えたカカオバリーの伝統的なシリーズ。アイコニックなフレンチスタイルのパティスリーのためだけに作られた、最初のクーベルチュールチョコレート。シェフの使いやすさを最優先しています。

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