私たちの役割

  • この卓越した教育拠点にチョコレートの知識を集約し、シェフとの関係を深める。
  • チョコレートに関することや、Horeca、ペイストリー、ベーカリー、ショコラティエといったすべての業種に注目をしながら、トレーニング、授業、デモンストレーションを行う施設を場所する。
  • セミナーや意見交換会を通じた、お客様と対話をする場を提供する。
  • 新しいチョコレート製品、施用方法、レシピを生み出す施設を提供する。
  • チョコレートに対する精神と文化を広めるために設計された、優れた施設を提供する。