- 施設:
- Poland, Lodz
- 日付:
-
07 May 2024 - 08 May 2024
- 期間:
-
2 days
- 主言語:
-
ポーランド語
- 料金:
-
1500.00 PLN
- セグメント:
-
ショコラトリーベーカリー&ペストリーホテル・レストラン・カフェ
- コース人数:
-
12
Szkolenie z zakresu cukiernictwa wegańskiego prowadzone przez Patryka Szczepańskiego.
Poza kreatywnymi i innowacyjnymi recepturami zdobędziesz także wiedzę na temat inspirujących sposobów dekoracji, używania ciekawych i naturalnych składników oraz poznasz nowoczesne połączenia smakowe.
Nawiązując do obowiązujących trendów w cukiernictwie i żywieniu, to szkolenie pozwoli Ci na wprowadzenie najnowszych rozwiązań deserowych do Twojej firmy.
コース内容
Podczas szkolenia zostaną przygotowane nastepujące pozycje:
- Monoporcja vege - malina/róża/marcepan (Chrupka malinowa, creamy malinowe z różą, biszkopt waniliowy, krem marcepanowy)
- Monoporcja bez glutenu - kokos/orzech laskowy/biała czekolada/marakuja (Financier kokosowy z marakują, creamy orzechowe, pralina z orzecha laskowego, ubijany ganasz kokosowy)
- Monoporcja bez laktozy i glutenu - mleczna czekolada/sezam/migdał/pomarańcz (Biszkopt pomarańczowy, konfitura pomarańczowa, pralina migdalowo-sezamowa, ganasz ubijany z czekolady NXT M_lk)
- Tarta vege - mango/ciemna czekolada (Kakaowe ciasto kruche, muślinowy krem mango, biszkopt kakaowy, creamy czekoladowe, creamy mango, kruszonka czekoladowa, kawior czekoladowy, mango)
- Ciasto baskijskie (Kakaowe ciasto maślane, galaretka - banan/mango)
- Travel cake bez laktozy - makadamia/wanilia/morela (Ciasto orzechowo-waniliowe, creamy z makadamii, konfitura morelowa)
- Tort bez glutenu - biała czekolada, czarna porzeczka, pomarańcz (Biszkopt z białej czekolady, chrupka z czarną porzeczką, brulee pomarańczowe, żelka z czarnej porzeczki, mus mascarpone z białą czekoladą)
その他の情報
私たちが提供するもの
- 充実したワークスペース
- トレーニング終了時に参加者が持参するエプロン
- コースで使用する材料となるレシピ
- トレーニングで使用する様々な製品
- 昼食と終日利用可能なコーヒー/紅茶
- トレーニング修了証
重要なお知らせ
- トレーニングは、午前9時から午後4時まで開催。
- 最少催行人数に満たない場合は、中止となる場合があります
- 見積価格はネット価格(23%)
- 顧客は会社経営者だけでなく、個人でも可能です。