Academies

Nos Chocolate Academies sont des centres d'apprentissage et de formation s'adressant aux artisans et aux professionnels souhaitant améliorer leurs talents dans le domaine du chocolat et en découvrir les nouvelles tendances, techniques et recettes. Plus de 500 artisans passionnés assistent à nos événements chaque semaine.
Grâce à l'infrastructure de nos Academies, nous sommes en mesure de répondre à toute question sur le cacao et le chocolat ainsi que sur les aspects techniques du métier. Nous pouvons également repousser les limites du chocolat en élaborant des recettes expérimentales.