Les Grandes Tendances Chocolat 2024 et au-delà
Les Grandes Tendances Chocolat 2024 et au-delà
Les habitudes et usages des consommateurs au quotidien évoluent en permanence. Elles ne sont pas gravées dans le marbre. Cela influence ainsi la manière dont les gens se laissent tenter par le chocolat et autres confiseries. Selon leur humeur ou leur état d’esprit, les consommateurs adoptent une attitude spécifique qui détermine le type de confiseries qu’ils achèteront.
Pour en savoir plus sur le sujet, consultez notre rapport, qui s’appuie sur de multiples sources, y compris des recherches exclusives.
« The Future of Indulgence », qu’est-ce que c’est ?
Nous savons que les attitudes des consommateurs sont orientées par trois types de plaisirs, qui façonnent l’industrie de la chocolaterie confiserie. Mais quels sont ces plaisirs que les consommateurs recherchent ?
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HARRODS (Royaume-Uni)
Une barre de chocolat vegan fourrée de chocolat onctueux et léger. -
Jadis et Gourmande Chocolate Love message (France)
7 lettres de chocolat praliné et gianduja. -
BEAUTY BAR (États-Unis)
Un chocolat dédié au bien-être intérieur, à la concentration et à une peau éclatante.
Voici ce qu’en disent les chefs du monde entier
« J’explore et expérimente sans cesse pour comprendre les souhaits des consommateurs qui suivent des régimes spécifiques et se préoccupent de leur santé. C'est un défi et une motivation d'en apprendre plus sur les nouvelles habitudes alimentaires et de découvrir quels ingrédients peuvent être utilisés dans mes nouvelles créations ».
- Chef pâtissier
Téléchargez dès maintenant le rapport mondial des Grandes Tendances Chocolat 2024 !
Découvrez comment se développent ces tendances. Vous y trouverez également des informations sur les consommateurs du monde entier, le point de vue des chefs, des innovations du marché ainsi que des solutions de produits.