Academias

Conocimiento al alcance de todo el mundo!

Nuestras CHOCOLATE ACADEMY™ centros de formación son centros de formación y aprendizaje para artesanos y profesionales que desean ampliar y mejorar sus habilidades y conocimientos en chocolatería así como conocer nuevas tendencias, técnicas y recetas. Más de 500 profesionales asisten a los programas que se imparten semanalmente.
Con la infraestructura de nuestras CHOCOLATE ACADEMY™ centros de formación podemos responder a cada pregunta acerca del cacao, el chocolate y los aspectos técnicos que les conciernen. También podemos experimentar e investigar acerca de aplicaciones potenciales en chocolatería, entre demás posibilidades.




CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación España, Barcelona

Visita la CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación, una experiencia a tu alcance única en el mundo del chocolate.

En el grupo Barry Callebaut tenemos una experiencia de más de 150 años en el mundo del cacao y el chocolate.
Esta experiencia se basa en nuestro conocimiento desde el inicio, en la selección y el tratamiento del grano de cacao hasta la producción de chocolates de alta calidad. Este saber hacer nos sirve para sentar las bases para construir nuestro bagaje de conocimientos y experiencia en la industria.
Nuestro esfuerzo por ampliar conocimientos y desarrollar nuevas recetas y técnicas nos permite ofrecer una amplia gama de productos de alta calidad para dar respuesta a las necesidades de nuestros clientes.
Desde hace años, hemos observado un gran interés por parte de los profesionales en profundizar en el aprendizaje de las técnicas del chocolate. Fruto de este interés creamos las CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación, un espacio donde ofrecemos formación para profesionales de todos los niveles. Un lugar para mejorar sus habilidades en el uso de los chocolates y conocer las últimas tendencias, técnicas y recetas.
Actualmente hay 14 CHOCOLATE ACADEMY™ centro de formación repartidas en el mundo, en España los cursos se imparten en las instalaciones de la Chocolate Academy, antigua Aula Chocovic en Gurb, Barcelona.
Un espacio donde podrá adquirir todo el conocimiento de nuestras tres marcas Premium en el mercado nacional: Chocovic, Callebaut y Cacao Barry.

Ctra. Nacional 152a Km 71,3 08503 Gurb
+34 93 889 34 19 Mini_Von_Arend@barry-callebaut.com
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