Motivtorten
In diesem Kurs lernen Sie alle Basistechniken für das Herstellen von Motivtorten. Darüber hinaus erhalten Sie Hilfestellungen für das Umsetzen ihrer eigenen Tortenideen. Überraschen Sie Ihre Kunden mit einer atemberaubenden Motivtorte!
| Datum | Name | Level | Preis | Sprache | Marke | Ort | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 29-30 Jan, 2013 | Motivtorten |
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CHF 480.6 | Deutsch |
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Zürich, CH | Noch Plätze frei |
Weitere Kurse
Weitere Informationen:
Dozent Urs Regli,
Kurs-Level,
Extras,
Unsere CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum
Urs Regli
Gastdozent
Urs Regli ist unser Experte für den grossen Auftritt. In seinem eigenen Unternehmen "Culinary-Food-Art" kreiert er extravagante Schaustücke und Skulpturen aus verschiedenen Materialien. Mit seiner Kunst war er schon mehrfach Patisserie-Olympiasieger. 2001 schuf er den grössten Schokoladenosterhasen der Welt.
Level 3
Profi
Sie arbeiten als Profi mit weitreichendem Fachwissen über verschiedene Verfahren und möchten Ihre Fertigkeiten auf dem Gebiet der Schokolade weiter vertiefen. Aufgrund Ihres professionellen Hintergrunds sind Sie intensiv mit dem Thema Schokolade vertraut und kennen die meisten Techniken.
Ein hochgradig spezialisierter Kurs für Teilnehmer mit umfassenden Fachkenntnissen und Fertigkeiten im Umgang mit Schokolade.
Allgemeine Kursinformationen
Die Kurse finden in Zürich in der Schweiz statt.
Die Gruppengröße liegt zwischen sechs und sechzehn Personen, in der
Regel jedoch bei ungefähr zehn Teilnehmer/-innen.
Die Kurse finden in der Regel von 8.30-17.00 Uhr statt.
Unterbringung und Anreise
Innerhalb wenigen Gehminuten finden Sie eine Auswahl an Hotels im Westpark Zürich. Auf Wunsch senden wir Ihnen gerne eine Liste mit den Hotels zu. Selbstverständlich können Sie die Zimmerreservation auch direkt über die CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum tätigen.
Die CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum ist vom Flughafen Zürich aus gut zu erreichen. Die Anmietung eines Pkw ist nicht erforderlich, da Zürich über ein gutes Bahn-, Tram- und Busnetz verfügt, mit dem sie vom Flughafen und innerhalb der Stadt überall hingelangen. In direkter Nähe der Akademie gibt es Möglichkeiten stundenweise zu parken. Parkgebühren können von uns leider nicht übernommen werden.
CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Zürich, CH
Unsere "Maîtres Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs" übertreffen sich fast tagtäglich selbst. Als Trendsetter befassen sie sich unablässig mit immer neuen Techniken und der Entwicklung süßer Kreationen für jeden Anlass. Seit mehr als 20 Jahren bietet CARMA kreative und professionelle Schulungen für Spezialisten an.
Die Leiterin der CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum ist selbst eine erfahrene, innovative "Maître Pâtissier-Chocolatier-Confiseur", die ihre Erfahrung und ihr Know-how gerne an Chefs de Pâtisserie, Bäcker, Konditoren, Schokoladenspezialisten und sonstige Fachleute weitergibt. Der Schlüssel des Erfolgs unserer Schulungsprogramme ist eine gelungene Mischung aus Theorie, technischen Präsentationen und praktischen Workshops.
Unseren Kunden stehen wir mit professionellem Know-how,
Unterstützung und einer breiten Vielfalt an Rezepten jederzeit
gerne zur Seite. Die breite Produktpalette von Carma ermöglicht die
Zubereitung einer enormen Vielfalt an Desserts, Gebäck, Konfekt und
Schokoladen, die Kunden wie auch Verbraucher immer wieder aufs Neue
inspirieren.