Backwaren-Kurse

Die Markenanbieter Callebaut, Carma und Cacao Barry stellen seit über hundertfünfzig Jahren spezielle Schokoladenprodukte für Bäckereien und Patisserien her. Aufbauend auf dieser langjährigen Tradition geht es in unseren Kursen darum zu vermitteln, wie Schokolade am besten zubereitet, verarbeitet und präsentiert wird, welche Fragen bezüglich des Ofens zu berücksichtigen sind und wie Sie Ihre Kunden mit moderner Technik und neuesten Produkten mit immer neuen Genüssen überraschen können.

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