CalendrierFilter Calendrier Go Sélectionner la date/la période Fév 2019 Mars 2019 Avr 2019 Mai 2019 Juin 2019 Juil 2019 Août 2019 Sept 2019 Oct 2019 Nov 2019 Déc 2019 Jan 2020 Type Confiserie Pâtisserie & boulangerie Pâtisserie Desserts Horeca Stages spéciaux Niveau Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Tous niveaux Particuliers Intervenant Andres Lara Arnaud Larher Berry Farah Christophe Morel Emmanuel Ryon Guillaume Mabilleau Jérôme Landrieu Jean-Michel Perruchon Johan Martin Julien Roy Laurent Besin Laurent Pagès Ludovic Fresse Marc Ducobu Marike van Beurden Mathieu Dierinck Melissa Coppel Nancy Samson Nicolas Dutertre Philippe Labbé Philippe Urraca Philippe Vancayseele Pierre Mirgalet Ramon Morató Roland Del Monte Ryan Stevenson Sergio Shidomi Thierry Bamas Langue Allemand Anglais Espagnol Français Italien Japanese Espagnol Néerlandais Polonais Portuguese Russe Turkish Marque Cacao Barry Callebaut Carma Chocovic Toutes marques Fév 2019 Fév 19 Demo - Pâtisserie signée Arnaud Larher Pâtisserie, Desserts - Cacao Barry Arnaud Larher - FR Fév 20-21 Masterclass - Pâtisserie signée Arnaud Larher Pâtisserie, Desserts - Cacao Barry Arnaud Larher - FR Fév 26-27 Chocolat 3.0 - Technologie du chocolat Confiserie - Toutes marques Laurent Besin - FR Fév 28 Utiliser la One Shot Depositor Confiserie, Stages spéciaux - Cacao Barry, Callebaut Philippe Vancayseele - FR / EN Fév 28 5@9 le mariage parfait du thé dans les ganaches Confiserie, Stages spéciaux - Cacao Barry, Callebaut Philippe Vancayseele - FR Mars 2019 Mars 11-12 TORONTO - Plated & Patisserie Style Dessert Pâtisserie - Cacao Barry - EN Mars 12 Demo - Glaces 3.0 Pâtisserie, Desserts - Cacao Barry, Callebaut Emmanuel Ryon - FR Mars 13-15 Masterclass - Glaces 3.0 Pâtisserie, Desserts - Cacao Barry, Callebaut Emmanuel Ryon - FR Mars 18-19 Toronto - European Style Pastry Shop Vitrine Pâtisserie - Cacao Barry, Callebaut - EN Mars 18-20 Pastry inspired Chocolate Snacking Bars Confiserie - Cacao Barry, Callebaut Philippe Vancayseele, Andres Lara - EN Mars 26 Démo - la Pâtisserie selon Thierry Bamas Pâtisserie - Cacao Barry Thierry Bamas - FR Mars 27-28 Masterclass Pâtisserie de boutique selon Thierry Bamas Pâtisserie - Cacao Barry Thierry Bamas - FR Avr 2019 Avr 4-5 Masterclass - Plated desserts Pâtisserie, Desserts, Horeca - Cacao Barry Marike van Beurden - EN Avr 10 TORONTO - Chocolate course - Easter inspired Pâtisserie & boulangerie Sergio Shidomi - EN Avr 23-24 TORONTO - Artistic Chocolate Showpiece 2 days Pâtisserie, Stages spéciaux - Toutes marques Sergio Shidomi - EN Avr 23-25 Initiation au modelage et à la sculpture - Introduction to Moulding and Sculpting /bilingue Stages spéciaux - Cacao Barry Christophe Morel - EN / FR Avr 29-3 How to start up your chocolate business Confiserie - Cacao Barry, Callebaut - EN Mai 2019 Mai 6 Démo - Pâtisserie signature d'Amaury Guichon Pâtisserie, Desserts - Cacao Barry - FR Mai 14-16 Masterclass Chocolaterie contemporaine Confiserie - Cacao Barry Ramon Morató - FR Mai 20-21 Chocolat 2.0 - Perfectionnement Confiserie - Cacao Barry, Callebaut Ludovic Fresse - FR Mai 27-28 Chocolate Beyond the Basics 2.0 Confiserie - Cacao Barry Philippe Vancayseele - EN Mai 29-30 Expert Chocolatier Confiserie - Cacao Barry, Callebaut Philippe Vancayseele - EN Juin 2019 Juin 11-13 Creative Bonbons & tablets Confiserie - Callebaut Russ Thayer - EN Déc 2019 Déc 31 Book purchase - The art of flavor by Amaury Guichon - Pre-order for the demo Confiserie, Pâtisserie & boulangerie, Pâtisserie, Desserts, Horeca, Stages spéciaux - Cacao Barry - EN Formations
