Ambassadors Club

L'Ambassadors Club de Barry Callebaut rassemble plus de 200 chefs, pâtissiers, maîtres boulangers, chocolatiers et restaurateurs de renommée internationale.

Le Club a pour mission de transmettre son savoir-faire chocolatier et ses techniques à d'autres artisans du monde entier en vue de favoriser le développement de nouveaux produits, de concepts de produit, de conditionnements, de recettes et de formations répondant aux attentes des professionnels. La qualité, la créativité, la connaissance des ingrédients etla maîtrise de l'art chocolatier sont les principaux atouts des ambassadeurs qui représentent les trois marques Callebaut, Cacao Barry et Carma.

En contact permanent avec les artisans, ils organisent des événements pratiques et théoriques tels que des formations, des démonstrations et une assistance technique toutes les semaines dans diverses régions du monde. La technologie du chocolat, les fourrés au chocolat, les entremets, les desserts à l'assiette, les sculptures et les décorations ne sont que quelques exemples des nombreux thèmes abordés lors de ces séances.

La proximité des membres de l'Ambassadors Club avec les marchés locaux permet à Barry Callebaut de rester en contact avec les professionnels et de répondre au mieux à leurs besoins.