Building the new centre

Callebaut inspireert al meer dan honderd jaar bakkers, chocolatiers, patissiers en chefs. De afgelopen 25 jaar konden foodprofessional over de hele wereld kennis met elkaar delen in het CHOCOLATE ACADEMY™ Centre. Deze filosofie zal verder gezet worden in ons gloednieuw opleidingscentrum. Het huidige college zal worden vervangen door een polyvalent opleidingscentrum voor de artisanale chocoladegebruiker.

Geert Kiesekoms, Sales Director Barry Callebaut® GM Belux: "We zullen verhuizen naar een veel meer eigentijdse omgeving, naast de fabriek waar de Finest Belgian Chocolate wordt geproduceerd. Het nieuwe CHOCOLATE ACADEMY™ Centre in België zal een plaats worden waar grotere groepen kunnen ontvangen worden. Bovendien zullen deze groepen van een 360° chocolade-ervaring kunnen genieten.” Met andere woorden: het CHOCOLATE ACADEMY™ Centre in Wieze zal meer dan ooit het centrum worden voor inspiratie en technische ondersteuning voor de artisanale chocoladeprofessional.

Het CHOCOLATE ACADEMY™ Centre in Wieze maakt deel uit van de andere 17 Barry Callebaut Chocolate Academies over de volledige wereld. Ongeveer 26.000 professionals worden in deze opleidingscentra opgeleid of volgen gespecialiseerde cursussen. De CHOCOLATE ACADEMY™ Centres zijn opleidingscentra voor professional van alle niveaus die hun vaardigheden willen verbeteren. Dit gaat van het leren van basis of nieuwe technieken, nieuwe trends ontdekken tot producten leren kennen. De CHOCOLATE ACADEMY™ Centres bieden niet alleen opleidingen en demonstraties aan voor bakkerij, patisserie en chocolaterie, maar ook voor hotels, restaurants en catering.

Het einde van de werkzaamheden is voorzien voor juni 2014. Volg de vooruitgang via onze social media kanalen.